Kate Dingwall
Contributor
Forbes Magazine (traduction)
1er décembre 2024
Le rhum Trois Rivières « Triple Millésime 2006-2014-2016 » de la Martinique (un rhum mélangeant trois millésimes, vieilli dans des fûts ex-bourbon et ex-cognac) a été couronné champion du monde lors de la septième édition annuelle des « Caribbean Rum Awards St Barth » cette semaine, son Triple Millésime remportant la double médaille d’or de la plus haute compétition de rhum de la région.
“Le Triple Millésime de Trois Rivières s’est véritablement distingué comme une expression remarquable de la fabrication du rhum des Caraïbes,”
a déclaré Alexander Britell, rédacteur en chef et éditeur du Caribbean Journal et fondateur des Caribbean Rum Awards St Barth.
Qu’est-ce qui rend le rhum de Trois Rivières si spécial ?
Le maître de chai Daniel Baudin a sélectionné les meilleurs rhums de trois millésimes différents : 2006, 2014 et 2016. Le millésime 2016, vieilli en fûts d’ex-bourbon, est frais, tandis que le 2014, vieilli en fûts d’ex-bourbon et de cognac, est complexe sur le plan aromatique. La recette est liée au millésime 2006, déjà primé.
Chaque année, les plus grands experts du monde du rhum se réunissent pour déguster la crème de la crème du rhum mondial. Cette année, plus de 60 rhums différents de sept catégories différentes ont été dégustés à l’aveugle au Rosewood Le Guanahani St Barth, et l’un d’entre eux s’est imposé comme le meilleur de la catégorie : Trois Rivières. Découvrez ici leur savoir-faire :
