La Martinique est reconnue comme la capitale mondiale du rhum, et pour cause. Les rhums agricoles martiniquais bénéficient de la prestigieuse appellation d’origine contrôlée (AOC) et possèdent aujourd’hui une réputation internationale. Les rhums martiniquais se distinguent grâce à la technique de production unique du rhum agricole : le jus fraîchement pressé de la canne à sucre cultivée localement est fermenté et distillé avant d’être mis au repos ou vieilli en fûts de chêne. Il en résulte une gamme de spiritueux qui vont du rhum blanc, excellent dans un ti-punch, un cocktail favori du pays préparé avec du rhum, du sirop de canne à sucre et du jus de citron vert, au rhum brun vieilli, comparable à un cognac fin et qui se déguste sec. La Martinique produit également une variété de liqueurs préparées avec du rhum et des ingrédients locaux comme la noix de coco et le fruit de la passion.
Dégustez les grands rhums agricoles de renommée mondiale
En parcourant la Route des Grands Rhums qui mène aux quinze distilleries de l’île, vous pourrez observer de près le processus de production et aurez l’occasion de goûter les rhums les plus célèbres de la Martinique dans un cadre naturel époustouflant.
